新半岛咖啡馆应对抹茶短缺的策略

尽管面临抹茶的全球供应问题，新近在旧金山湾区开业的抹茶主题咖啡馆仍然通过创新来满足顾客需求。这种具有益处的绿茶因其营养价值和美观外表而受到欢迎，尤其是在健康和文化影响力上。咖啡馆如Ryokucha Cafe、Matcha Ren 和 Matsu Matcha 等，通过建立与供应商的良好关系，巧妙地规避短缺问题，并提供高品质产品。

此外，一些企业家正在探索其他茶类作为替代，例如焙煎抹茶和黑茶抹茶，以分散需求。这不仅展示了咖啡馆在应对供应链挑战时的适应能力，也反映出顾客对多样化选择的渴望。

原始文章来源：Palo Alto Online