关注2026年，9家令人期待的餐厅即将开业

在2026年，餐饮行业预计会迎来多项新动态。一些创新美食大师正准备展开更传统的出店形式，如牛排馆或者法国小馆，而下一代厨师则在努力跃升至新高度。值得关注的九家即将开业的餐厅由动态的美食大师和餐厅老板打造，其中包括一个致敬加州葡萄酒产区的韩裔牛排馆以及一位美国料理领袖扩展至日本。单一线（SingleThread）的科伊和卡坦·康诺顿将横跨太平洋，开设他们新的餐厅在京都。该项目预定于2026年三月开业。

原始文章来源：Wine Spectator